-
Par p Masako le 12 Avril 2015 à 09:52
Bonjour a tout (tes).
Ce blog a été créer pour vous .
Vous trouvez des recettes de dessert .
Tarte aux petit beurre et aux fruits rouges.
8 personnes.
Préparation : 25 min (+ refroidissement )
Cuisson : 15 min
Ingrédients:
500g de fruits rouges mélangés.
340g de petit beurre.
160g de beurre salé.
2 oeufs.
350g de mascarpone.
10cl de crème fraiche.
60g de cassonade de candi blonde.
1 Préchauffez le four sur th 6 ( 180c)
2 Reduisez les biscuits en miéttes.
ajoutez leur le beurre fondu, mélangez,puis incorporez les oeufs battus.
Mélangez soigneussement à l' aide d'une spatule souple.
3 Déposez la pàte dans un grand moule à tarte anti adhésif ou en silicone.
Aplastissez la de manière à recouvrir entièrement le fond et les cotès du moules,en appuyant du bout des doigts pour faire adéhérer la pàte partout , en une couche régulière.
Faite dorer 15 min au four.
4 Laissez tiédir 15 min, puis démoulez et laissez refroidir sur la grille.
5 mélangez soigneusement le mascarpone, la cassonade et la crème, sans trop battre l' ensemble.
Etalez dans le fond de tarte, puis recouvez avec les fruits néttoyès et éventuellement coupès en morceaux.
6 Servez sans trop attendre pour que le fond reste bien croquant.
Conseil: vous pouvez ajoutez 2 c à s de grappa dans la crème
Mini-crêpes tout chocolat.
Ingrédients:
Pour la Pates à crêpes:
100 g de farine
100 g de fleur de mais Maizena
4 oeufs
1/2 litre de lait
2 sachets de sucre vanillé alsa
50 g de cacao en poudre (type van houten)
Pour la garniture:
250 g de chocolat patissier noir lait ou parliné
100 g de beurre demi sel
2 c à soupe d' eau
1 paquet de pépites de chocolat
1 barquette de glace au chocolat blanc.
Délayez:
Dans un saladier,la fleur de mais Maizena,la farine et le lait.
Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette, le sucre vanille et le cacao en poudre".
Laissez reposer la pate 30 minutes.
Faites:
les crèpes
versez un de pàtes à crèpes dans une poèles à blinis
puis faites cuires chaque mini crèpes sur le feu
vif en la retournant à la spatule à mi cuisson.
Faites:
fondre la tablette de chocolat en morceaux
dans une casserole à feu doux
Ajoutez le beurre et l' eau,
mélangez jusqu à l' obtention d'un chocolat fondu bien lisse.
Placez
Les mini crèpes dans des assiettes
Nappez les de chocolat fondu,
Parsemez de pépites et accompagnez les d'une boule de glace au chocolat blanc
Servez.
votre commentaire -
Par p Masako le 12 Avril 2015 à 09:51
Bonjour a tout (te).
Ce blog a été créer pour vous.
Vous trouvez les recettes de poissons.
votre commentaire -
Par p Masako le 12 Avril 2015 à 09:50
Bonjour a tout (te)
Ce blog a été crée pour vous .
vous trouvez des recettes de volailles.
votre commentaire -
Par p Masako le 12 Avril 2015 à 09:49
Bonjour a tout (te)
Ce blog a été créer pour vous .
Vous trouvez les viande grillée, normal, cour bouillon.
Rosbif et salade de chicons.
Au chèvres et dressing au café.
Plat principal 4 personnes.
Ingrédients :
600 g de rosbif ( boucherie )
3 chicons
100 g de roquette
20 tomates cerises demi-séchées marinées
( espaces fraîcheur )
125 g de bûche de fromage de chèvre
1 baguette précuite au levain
3c à soupe de cerneaux de noix
2 c à soupe d'huile d'olive
poivre ( moulin)
gros sel marin
Pour le dressing au café:
2 c à soupe de café fort froid
2 c à soupe d huile d'olive vierge extra
1 c à café de sauce soja.
Au préalable ( 20 min + temps de refroidissement )
préchauffez le four à + 200 c et faites y cuire la baguette
( voir temps de cuisson sur l'emballage )
Laissez la refroidir et coupez la en tranches
Coupez les tomates demi séchées en lanières
Morcelez le fromages de chèvres
Hachez les noix.
Préparation ( 40 min )
Faites chauffer l' huile d'olive dans une poèle.
Salez et poivrez la viande de chaque coté
puis saisissez la jusqu à ce qu'elle soit bien dorée.
Mettez la ensuite dans un plat à four et faites la cuire 20 à 25 min à 190 c
entre temps retirez le coeur dur des chicons .
Coupez le reste en lanières et intégrez y la roquette.
Mélangez le café avec l'huile d'olive
la sauce soja du sel et du poivre
Sortez le rosbif du four
enveloppez le feuille de papier aluminium
et laissez reposez quelques instants.
Découpez le ensuite en fines tranches.
Garnissez de tomates demi séchées de chèvres et de noix.
Arrosez de dressing au café et accompagnez de baguette.
votre commentaire -
Par p Masako le 12 Avril 2015 à 09:49
Bonjour a tout (te).
Ce blog a été créer pour vous
Vous trouvez des recettes de légumes chaud ou froid.
votre commentaire
Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique